【企業研究】サイゼリヤの就職難易度・採用大学・選考対策を徹底解説
2023年10月28日更新
はじめに
サイゼリヤは、国内外でサービスを提供する大手企業です。ここではサイゼリヤについて、業界の概要、事業内容、新卒採用選考フロー、社風、求める人材、競合他社比較、採用大学、ホットニュースを紹介しています。この記事を読むことで、サイゼリヤについて基本情報を網羅できるでしょう。そのため、企業研究を効率よく進めていくことが可能です。
外食業界
外食産業は、飲食業界の一部であり、家庭外での食事を提供するビジネスを指します。これには、ファミリーレストランや居酒屋などが含まれます。外食産業は、顧客に食事や飲食体験を提供し、食事の調理から提供、食事環境の提供までを担当する産業分野です。
外食業界については、以下の記事に詳しく記載があります。「新卒で飲食に就職はやばい？業界の実態とウィズコロナで広まる動きとは」「【就活生必見】外食産業の就活って? ブラックって本当?」
外食業界以外の業界については、以下の記事で概観しているので、ぜひ読んでください！「【業界研究ガイド】業界一覧」
事業内容
サイゼリヤは、イタリア料理店「サイゼリヤ」をチェーン展開しています。企業の経営理念として、日々の食事、おいしさ、食の豊かさの3つに焦点を当て、更なる価値向上にむけて挑戦し続けています。3つそれぞれについて紹介していくので、ぜひ参考にしてください。
日々の食事について
現在、国内では1,093店舗（2019年8月末）を直営で運営し、さらに中国を中心とした東南アジア諸国にも411店舗（2019年8月末）を直営で展開しています。将来も、多くの顧客が利用しやすい場所に店舗を拡充していく予定です。
おいしさについて
サイゼリヤは、顧客が日常の生活でリーズナブルな価格で何度も利用できることと、美味しさという二つの一見相反する目標に真摯に取り組んでいます。健康的で安全な素材を活かした料理を提供することに焦点を当て、製品の開発から提供までのプロセス全体に責任を持ち、顧客に「この価格でこの品質」と驚きと喜びを感じてもらえるよう努力しています。
食の豊かさについて
サイゼリヤでは、食の「豊かさ」とは、多様な選択肢から自分に合った食事を選び取る自由さだと信じています。一生に一度の特別な食事から、日常のシンプルな食事まで、様々な場面や好みに合った料理を提供し、顧客がその瞬間にふさわしい食事を楽しめるよう心がけています。サイゼリヤは、カジュアルなイタリアンレストランとして、顧客にイタリア式の食文化を気軽に体験できる場です。昼食から夕食まで、自由なスタイルでアラカルトの料理を選んで楽しんでもらえる環境を提供し、イタリアの美食の楽しみを共有できるよう努力し続けます。多様性のあるライフスタイルや好みを尊重し、飲食店として社会に貢献し、共に成長し続けることを目指しています。
新卒選考フロー
サイゼリヤでは、マネジャー（総合職）と地域密着型マネジャー（地域職）を募集しています。募集職種、選考フロー、webテスト、ES、面接について、紹介していくので、ぜひ参考にしてください。
募集職種
サイゼリヤでは、マネジャー（総合職）と地域密着型マネジャー（地域職）を募集しています。
マネジャー（総合職）
マネジャー（総合職）は、ファーストラインマネジャーとして入社した後、様々な経験を積んで、次なる段階である『ミドルマネジャー』を目指す道を歩みます。最初は店舗での業務に携わり、サービスや調理のスキルを磨き、私たちのビジネスの本質である食を通じて豊かさを提供する方法について学びます。その後行うことは、リーダーシップとマネジメントに関するスキルを向上させ、より高度な変革に挑戦することです。組織の中で、成長し続けながら、ビジョンの実現に向けて進化し続けることが求められます。
業務内容は、人材育成、運営方針の策定と実行、ストアコントロール、改善・改革に繋がるプロジェクト業務の実行と報告、会議・ミーティング、その他、付随業務です。
地域密着型マネジャー（地域職）
地域密着型マネジャー（地域職）は、ファーストラインマネジャーとして入社した後、専門的なトレーニングを受けながら、「地域のスペシャリスト」としての道を進んでいきます。最初は店舗のフロアやキッチンで、サービスや調理のスキルを磨き、ビジネスの本質である食を通じて豊かさを提供する方法について学ぶでしょう。その後、店舗マネジメントやリーダーシップに関する専門的な知識と経験を獲得し、地域のスペシャリストとしての専門性を高めていきます。組織の中で日々成長し、ビジョンの達成に向けて進化し続けることが求められます。
業務内容は、人材育成、運営方針の策定と実行、ストアコントロール、改善・改革に繋がるプロジェクト業務の実行と報告、会議・ミーティング、その他、付随業務です。
選考フロー
選考フローは、次の通りです。企業セミナー、エントリーシート提出、1次選考（webテスト）、一次面接、先輩社員面談、最終面接、内定通知面談、内定者イベントの順になります。
Webテスト
Webテストは企業オリジナルで、科目は数学と国語です。制限時間は1時間で、問題数はそれほど多くありません。基本的な問題が中心のため、特別な対策は特に必要ありません。心配であれば、SPIの勉強をしておきましょう。
ES
ESは、自己PRの基本的なことと、志望動機について問われることが多いようです。どちらかと言えば、志望動機について詳しく聞かれる傾向にあるでしょう。自己PRについてはたとえば、「あなたはどんな人物ですか」というものがあります。志望動機については、「志望動機」「食を通じて叶えたい未来について」などの例が挙げられます。
面接
面接ではまず、自己PRと志望動機の基本的なことを聞かれます。場合によって、逆質問がメインになるケースがあるようです。よく質問される内容は、次の通りです。「学生時代に力を入れたこと」「挫折した経験はあるか」「選考に進んだ理由」「サイゼリヤのどこに魅力を感じているか」「アルバイトに関して」「長所、短所3つずつ」「周りから何と言われるか」などが挙げられます。以上のように、多種多様な質問がなされるため、自己分析や企業分析を怠らないようにしましょう。また、逆質問を多く用意しておきましょう。
社風
サイゼリヤは、熱心な社員が多い傾向にあります。理系も多く、あまり体育会系の雰囲気はないようです。一体感があり、チームワークが問われます。熱意ややる気があれば、やりがいを感じられる職場で会えると言えるでしょう。
求める人材
サイゼリヤが求める人材は、次の通りです。（引用：リクナビ）成長志向が強く、変化と挑戦を楽しむ姿勢を持っている人、企業の価値観に共感し共有できる人、リーダーシップとマネジメントスキルを駆使し従業員と顧客の数を増やす人の3つです。
2点目の企業の価値観について、先に述べた経営理念を押さえておきましょう。また、以下に採用サイトから企業の価値観について紹介していきます。（引用：採用サイト）
サイゼリヤの使命は、関わるすべての人々が幸福になることです。この信念のもと、36席の洋食屋から出発し、フードサービス業界での新しい挑戦に取り組み続けてきました。より美味しく、健康的で、本場の味と文化に近いものを提供し、リーズナブルな価格で選択の楽しみと組み合わせの楽しみを提供します。また、安定した生産と効率を高める仕組みを構築し、顧客、従業員、取引先など、多くの人々の日常生活を豊かで充実したものにできるように努力しています。これらの目標を達成する方法を考え、観察し、分析し、個々のアイデアを尊重し、自発的な行動を重視しています。フードサービス業界を変革し、世界中で新しい幸福を増やすための使命に向け、一緒に歩んでいきましょう。
就職偏差値・難易度および業界での立ち位置
業界での立ち位置を確認するために、比較表を作成しました。ぜひ参考にしてください。
| 売上高 | 平均年収 | 就職偏差値・難易度 | 社風 | |
| サイゼリヤ | 1832億4400万円 | 624万6904円 | 45 | 熱心な社員が多い |
| すかいらーく | 3037億500万円 | 655万9766円 | 50 | 風通しが良く挑戦できる |
| 王将フードサービス | 930億2200万円 | 532万5000円 | 32 | 風通しが良く挑戦できる |
| あきんどスシロー | 2813億100万円 | 865万2020円 | 29 | 実力主義で挑戦できる |
（引用：2022年12月期 決算短信〔ＩＦＲＳ〕（連結）、有価証券報告書、【2023年版】外食業界・産業の就職偏差値＆年収ランキングを解説するぞ！！、【最新版】飲食業界の就職偏差値ランキング | 大手3社,難易度も、2023年8月期 決算短信〔日本基準〕（連結）、有価証券報告書、2023年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）、有価証券報告書、2022年９月期 決算短信〔ＩＦＲＳ〕(連結)、有価証券報告書）
就職偏差値については、次の記事で詳しく述べているため、ぜひ参考にしてください。「【24卒・25卒最新版】文系・理系・公務員別就職偏差値・難易度ランキング」
以上のようにサイゼリヤには、比較的熱意の高い社員が集まっています。
採用大学
サイゼリヤは、どのような大学から学生を採用しているのでしょうか。採用実績校は、以下の通りです。（引用：リクナビ）
北海道大学、東北大学、宮城大学、茨城大学、横浜国立大学、横浜市立大学、筑波大学、千葉大学、埼玉大学、名古屋大学、金沢大学、京都大学、大阪大学、神戸大学、広島大学、九州大学、青山学院大学、学習院大学、慶應義塾大学、国学院大学、工学院大学、国士舘大学、駒澤大学、上智大学、成城大学、専修大学、創価大学、大東文化大学、東京電機大学、拓殖大学、帝京大学、中央大学、東京農業大学、東京理科大学、東洋大学、二松学舎大学、日本大学、法政大学、武蔵大学、明治大学、明治学院大学、立教大学、早稲田大学、立正大学、神奈川大学、関東学院大学、東海大学、桜美林大学、流通経済大学、千葉工業大学、千葉商科大学、獨協大学、山梨学院大学、昭和女子大学、日本女子大学、大妻女子大学、実践女子大学、愛知大学、愛知学院大学、南山大学、名城大学、中京大学、京都産業大学、同志社大学、立命館大学、龍谷大学、関西大学、関西学院大学、近畿大学、大阪学院大学、大阪工業大学、桃山学院大学、神戸学院大学、流通科学大学、福岡大学、岩手大学、宮城教育大学、新潟大学、首都大学東京、東京学芸大学、信州大学、静岡大学、愛知県立大学、岐阜大学、三重大学、富山大学、大阪府立大学、大阪市立大学、神戸市外国語大学、岡山大学、鳥取大学、山口大学、高知大学、長崎大学、宮崎大学、大分大学、酪農学園大学、東北学院大学、一橋大学、北里大学、玉川大学、中央学院大学、亜細亜大学、日本体育大学、明海大学、愛知工業大学、同志社女子大学、関西外国語大学、甲南大学、武庫川女子大学、久留米大学
以上のように、日本全国の多種多様な大学から人材を採用しています。そのため、サイゼリヤには学歴フィルターがないと言えるでしょう。
ホットニュース
サイゼリヤについてのニュースを追うことで、現状や将来性が詳しく把握できます。ここでは業績に関するニュースをピックアップして紹介します。ぜひ参考にしてください。
紹介するニュースは、「サイゼリヤ／8月期は売上高1832億円、新商品開発などで収益力の底上げに着手」というものです。2023年8月期の決算によれば、売上高は1832億4400万円で、前年同期比で27.0％増加しました。営業利益は72億2200万円で、前年同期比で1607.6％増加し、経常利益は79億4900万円で、26.2％減少しました。親会社に帰属する当期利益は51億5400万円で、8.9％減少しました。要因について見ていきましょう。行動制限緩和により、経済活動が正常化しています。これに伴い、個人消費の意欲が高まり、インバウンド需要も回復しつつあります。しかし、慢性的な人手不足や資源価格の上昇、円安による食材価格やエネルギー価格の上昇など、厳しい経営環境が続いています。国内においては、客数は回復の兆しを見せていますが、売上高は1204億8200万円（前期比19.1％増）、営業損失は14億円9100万円（前期は21億100万円の営業損失）となりました。この状況を受けて、当社は2022年10月に問題解決の迅速化を図るために、トップ直属のラインスタッフであるスーパーバイザーを新たに配置しました。また、2023年4月には吉川工場に新商品開発のための新設備を導入し、稼働を開始しました。今後、店舗の業務、商品、組織の改革、そしてDXの推進に取り組み、収益力向上を図っていきます。
まとめ
ここまでサイゼリヤについて、業界の概要、事業内容、新卒採用選考フロー、社風、求める人材、競合他社比較、採用大学、ホットニュースを紹介してきました。サイゼリヤは熱意のある社員が多く、やりがいの感じられる職場と言えます。ぜひこの記事を参考に、さらなる企業分析を進めていってください。
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