最終面接

基本情報

場所	web
時間	30分
社員数	1人
学生数	1人
結果通知方法	メール

質問内容・回答

①飲食店での接客業務を改善するためにどのようなデジタルツールを導入することが有効だと思いますか。

私は、飲食店に来店した人の「待ち時間」に対するストレスを軽減するために、「あと何分待つか」をお客さんに向けて表示するシステムを導入することが有効だと考えます。デジタルツールの導入が盛んで、注文もオンライン上で行うことができ、会計も同じシステム上で済ませられることが多いです。店員さんを呼んで注文や会計をしてもらうのを待つという手間は省けていますが、どうしても料理を提供するのには時間がかかり、お客さんに対してストレスの要因となってしまいがちです。


注文をお客さんからお店のキッチンに直接飛ばせること、今入っている注文数もお店側で管理できること、調理にかかる時間がほとんど均一なことから、注文が入ってから提供するまでの時間も推測できると考えます。そこで、待ち時間をあらかじめ表示しておくことで、「あと何分待つかわからない」という不安やストレスを軽減できると考えました。