学業、ゼミ、研究室などで取り組んだ内容

私は現在、〇〇ゼミに所属し、レシピ開発の研究をしております。本学のある〇〇では、地産地消の課題を解決すべく、〇〇である〇〇を普及するプロジェクトが行われております。そのプロジェクトの一環として、〇〇が練り込まれた〇〇が販売されました。この〇〇を馴染みのあるものにしていくためにも、手に取って食べてみたいと感じてもらえるようなレシピを開発しております。試作を作りその都度官能検査を行い、改善を重ねながら研究を行っております。

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