これまでに力をいれたこと(600字以内)
美味しいコーヒーを淹れることに力を入れました。カフェのアルバイトがきっかけでコーヒーが好きになり、アルバイト以外でもコーヒーを淹れるようになりました。しかし、味の再現性が低く、一定のコーヒー豆や器具を使っても毎回同じ味を出すことができません…
でした。再現性が低い原因は基準や技術への理解度の低さであると考えました。昨今ではコーヒーに関する情報に溢れているからこそ、ベストなものがわかりませんでした。この課題を解決するためにコーヒーマイスターという資格に挑戦しました。資格に挑戦するとで、ニュートラルな技術と知識を学びました。ここから、お湯の温度や注ぐ速さ、豆の挽
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