| 本社所在地 | 東京都港区赤坂一丁目 12番 32号 アーク森ビル 34階 |
|---|---|
| 設立 | 1999年創業27年 |
| 資本金 | 57億1,900万円 |
| 従業員数 | 1,079名 |
テーブル担当制の提案型接客を取り入れている飲食店のアルバイトのバイトリーダーの経験だ。私は日次売上150万円達成を目標に取り組んだ。達成のための課題は3点あった。1つ目が回転率の悪さだ。杜撰な担当エリア設定が原因と考え、スタッフ1人1人の性…
格や向き不向きを分析し、体力やモチベーションを考慮した各自の特性が活かされるエリア配置を毎日考えるようにした。2つ目は単価の低さだ。1人1品の注文が多いことが原因であり、提案型接客を武器に前菜や飲み物をおすすめする施策を行った。キッチンスタッフとの連携や月ごとの料理の出数分析も行い、最近では、上位をメイン料理が占めてい
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私は大学1年から3年まで学園祭の実行委員会に所属していた。年次が上がるにつれ、徐々に責任の大きい仕事を受け持ち、3年次には部署のチーフを務めた。チーフとして後輩の相談や、本部の一員として学園祭の企画・運営を行なった。その中でも特に大変だった…
と感じたのは後輩のモチベーションの維持だ。本部に所属している学生は仕事量も多く責任感を持って取り組んでいる学生が多いように感じた。対照的に、まだ何をするべきか分からない下級生は任されている仕事量も少なく、意欲を保ち続けることが難しいように感じた。そのため、定期的にミーティングを開催し、コミュニケーションをたくさん取るこ
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これまでの人生の中で最も力を入れたことは、高校時代に吹奏楽部の部長を務めていたときに、コロナ禍で中止となったコンクールで演奏予定だった曲をひとつの動画として残したことだ。コンクールで金賞をとるため日々練習してきた部員たちの努力を無駄にしたく…
ないと考え、パートごとに曲を撮影して、それをひとつの動画に編集して発表することを提案した。しかし、全体での練習はできなかったため、部員たちと話している時に一人一人の曲のイメージのズレが生じていることに気づいた。そこで、パートリーダーと顧問を集めて曲の解釈を合わせる時間を取ることで、全体の意識の統一を図った。また、指揮を
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