| 本社所在地 | 東京都渋谷区恵比寿1-19-15 ウノサワ東急ビル5階 |
|---|---|
| 設立 | 1991年創業35年 |
| 資本金 | 9,600万円 |
| 従業員数 | 205名 |
貴社に入社後、管理栄養士の知識と学生時代の学びを活かし、喫食者の満足度向上に貢献したいと考えています。これまで、給食経営管理や食品衛生学等を学びながら、献立作成や食品の安全管理について知識を深めてきました。また、実習を通じて、限られた条件の…
中で「おいしさ」と「栄養バランス」を両立させる難しさや工夫の大切さを実感しました。学びを活かし、「食事の時間が楽しみで待ち遠しい」と思ってもらえる食事を提供できるよう努めてまいります。入社後は、まず現場での業務を一つひとつ吸収し、調理や献立作成の実務を深く理解したいと考えています。その上で、食材の供給状況や多様な食のニ
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私の強みは、課題発見とそれに対する多角的なアプローチだ。フランチャイズだったアルバイト先の飲食店が、直営店に切り替わったことで、様々な問題が発生した。業務内容が複雑化する中、新人が急激に増え、同時に来客数も増加した。また、臨機応変な接客対応…
の難しさから、スタッフが定着しなかった。この課題に対し、私は新人教育のあり方に着目し、次の3つの対策を呼びかけた。(1)研修担当者のマニュアル再確認を徹底し、教える側の認識を統一することで、新人の混乱をなくすこと(2)業務上の問題点を発見した場合はチャットグループ上で注意を促すこと(3)日頃から各々の良い点や感謝を伝え
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私の強みは、課題発見とそれに対する多角的なアプローチだ。フランチャイズだったアルバイト先の飲食店が、直営店に切り替わったことで、様々な問題が発生した。業務内容が複雑化する中、新人が急激に増え、同時に来客数も増加した。また、臨機応変な接客対応…
の難しさから、スタッフが定着しなかった。この課題に対し、私は新人教育のあり方に着目し、次の3つの対策を呼びかけた。(1)研修担当者のマニュアル再確認を徹底し、教える側の認識を統一することで、新人の混乱をなくすこと(2)業務上の問題点を発見した場合はチャットグループ上で注意を促すこと(3)日頃から各々の良い点や感謝を伝え
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