あなたの学校での「研究テーマ」または「ゼミ・卒論」の内容についてお答えください。「研究テーマ」「ゼミ・卒論」のない方は「得意科目」の内容についてお答えください。(150字以内)
私の研究テーマは「植物性バターの内部構造および熱特性に関する検討」です。植物性バターと動物性バターでは風味に違いがあり、それは内部構造や熱特性に起因すると考えらます。そこで加熱条件下における状態変化や、結晶性の測定などに取り組み、これらの結果を複合的に解析し、風味の違いの評価手法の確立を目指します。
当社への志望動機と選択した職種で将来どのように活躍したいかを具体的に教えてください。(300字以下)
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