ビヤレストランで3年間ホールスタッフとして働き、ビールの魅力を伝える接客方法を試行錯誤する中で、マニュアルにとらわれず「革新の気概」を発揮しグルメサイトでのエリアでトップに輝いた。私は顧客の好みに合わせてビールを提供し、同じ目線に立ってサービスをした。努力して暗記をしたマニュアル通りの接客では、上手く顧客の理解を得られることはなく、悔しい思いをした。私は、全13種類のビールを飲み比べ特徴を理解し、顧客にわかりやすく説明することで、満足度を高めた。風味や炭酸の強さを端的に伝えて、実際に飲んだときのイメージが湧きやすい伝え方を工夫した。その結果、顧客のビールリピート率が向上し、マイナーなビールにも興味を持っていただけるようになった。グルメサイトで1位に選ばれた際は嬉しく、店長や社員の方からお憂めの言葉もいただいた。このように、現状にとどまらず努力を継続する向上心は、相手の本音やニーズを深いところまでつかむことに活きると考える。